Hallo Klara,
Ende der Fachschulausbildung ist regelmäßig der Tag, der die Fachschulausbildung abschließenden Prüfung.
Dieses Datum sollte sich aus Ihrem Zeugnis ergeben und mit dem Versicherungsverlauf des Rentenversicherungsträgers übereinstimmen.
Dies gilt unabhängig davon wann im Anschluss an die Fachschulausbildung eine Arbeitsaufnahme möglich war.